Seminare

Unsere Seminare bieten Ihnen einen unkonventionellen Einblick in die fantastische Welt der essbaren Wildpflanzen. In einer spannenden Reise durch die “städtische Wildnis” lernen Sie mit uns wichtige Wildpflanzen kennen.

Alle Seminare beginnen mit einer Kräuterwanderung, in der Sie praktische Erfahrungen beim Bestimmen und Sammeln regionaler Wildkräuter und Wildgemüse gewinnen können. Sie erhalten die Gelegenheit, die Wildkräuter mit allen Sinnen zu erfahren und bekommen einen Einblick in die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Nach der Führung geniessen Sie in natürlichem Ambiente raffinierte Köstlichkeiten aus unserer Wildkräuterküche und lernen, selber kreativ mit Wildpflanzen zu kochen. Zum Abschluss bekommen Sie Rezepte und Literaturtipps.